RUBRICHE #Thompson di Rumford


ANTROPOLOGIA ALIMENTARE

ANTROPOLOGIA ALIMENTARE

"Pran pron": il pranzo è pronto, annuncia il maggiordomo di casa Salina nel Gattopardo. Apriamo questa originale rubrica curata dal Dott. Federico Giacomini, riflettendo sul "cibo sociale" del Conte Thompson di Rumford.

Ulteriori informazioni